เอาใจสำหรับคนที่ชอบทำอาหารเวลาว่างและคนที่ชอบรับประทานอาหารอิตาเลียน วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารจานเดียวที่ทำแสนง่าย ถูกปากและน่ารักจนต้องถ่ายรูปแชร์ต่อ ซึ่งก็คือ “สปาเก็ตตี้ ซอสมะเขือเทศไก่สับ” ในแนวคิดคอนเซปต์ “The pirates of the spaghetti” ซึ่งออกมาในรูปแบบไส้กรอกโจรสลัดบน สปาเก็ตตี้ ควบคู่กับซอสแสนอร่อย เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราจะมาบอกส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
1. เส้นสปาเก็ตตี้
2. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง หรือซอสสำเร็จรูป
3. หอมหัวใหญ่ 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆหรือหั่นเป็นลูกเต๋า)
4. มะเขือเทศ 1 ลูก (นำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ)
5. ไส้กรอก 1-2 อัน (หันแบ่งประมาณ 3 ซม.)
6. ไก่สับ 1 ถ้วยตวง
7. โบโลน่า 2-3 แผ่น
8 . ซอสปรุงรส (กะปริมาณใส่ตามชอบ)
9. น้ำตาลทราย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะหรือกะปริมาณใส่ตามชอบ)
10. ผักกาดหอม
11. สาหร่าย 1 แผ่น
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด และนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม ใช้ส้อมคนให้เส้นจมน้ำหมดทุกเส้น เสร็จแล้วหรี่ไฟอ่อนลง ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 12- 15 นาทีเพื่อรอให้เส้นสุก หลังจากนั้นปิดเตาแก๊สปล่อยให้เส้นสปาเก็ตตี้ระอุในน้ำร้อน ก่อนจะนำไปแช่น้ำเย็นสักครู่และสะเด็ดน้ำออก
- สำหรับการทำน้ำซอสสปาเก็ตตี้นั้น ให้ตั้งไฟในระดับปานกลาง พอกระทะร้อน ก็ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยตามด้วยหอมใหญ่ที่หั่นไว้ ผัดให้สุกจนหอม
- เมื่อผัดจนมีกลิ่นหอมสักพัก ใส่ไก่สับลงไปผัดพอสุกทั่ว ตามด้วย มะเขือเทศสับ และซอสมะเขือเทศหรือซอสสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้งจนเกินไป
- เปลี่ยนกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อนระดับปานกลาง นำไส้กรอกที่หั่นไว้เป็นสี่แฉกและโบโลน่าไปทอดให้สุก ปิดแก๊สและรอจนสะเด็ดน้ำมัน
- นำเส้น สปาเก็ตตี้ และนำซอสสปาเก็ตตี้ที่เราทำไว้ใส่ภาชนะ หลังจากนั้นนำไส้กรอกและโบโลน่าจัดตกแต่งจานให้น่ารับประทาน ตามด้วยนำสาหร่ายที่ตัดเป็นชิ้นเล็กเป็นวงกลม มาตกแต่งไส้กรอกเพื่อให้เป็นหน้าตาของโจรสลัด
เพียงเท่านี้เราก็จะได้ สปาเก็ตตี้ ผัดซอสมะเขือเทศไก่สับ ที่มีชื่อเรียกว่า “The pirates of the spaghetti” แล้ว สำหรับใครที่อยากแพ็คเป็นอาหารกล่องก็สามารถทำและไปรับประทานกันข้างนอกบ้านได้อีกด้วย
………………………………………………………
บริการจอง หอพัก อพาร์ทเม้นท์ คอนโด ใกล้มหาวิทยาลัย ที่ง่ายและปลอดภัยที่สุด แห่งแรกในประเทศไทย ลงทะเบียนเพื่อขอรับบริการ คลิกเลย >> https://goo.gl/xE8PxB
